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domingo, julio 14

Etiqueta: afrocubano

Gretel Marín, realizadora cubana: “No porque seamos negrxs o sus descendientes y tengamos cierta consciencia, estamos libres de caer en la emboscada del racismo”
Cultura, Cine y Televisión, Entrevistas

Gretel Marín, realizadora cubana: “No porque seamos negrxs o sus descendientes y tengamos cierta consciencia, estamos libres de caer en la emboscada del racismo”

Fotograma de "Camino de lava" de Gretel Marín. Fotografía Claudia Remedios El cine hecho por mujeres cubanas esta de enhorabuena. El pasado festival de documentales Miradasdoc que se celebra en Guía de Isora, Tenerife,  premió a la película “Camino de Lava”, de Gretel Marin con el galardón a mejor corto documental. Subió a recoger el premio la realizadora afro cubana Aida E. Bueno Sarduy. Aida se encontraba allí porque presentó su cortometraje “Guillermina” en el festival, dentro de una interesante selección de filmes cubanos  y cuya curaduría fue hecha entre Aída y, el también realizador cubano, Jose Luís Aparicio. Cuba fue el país invitado del festival. Las dos realizadoras no se conocen en persona pero ese gesto, el recibir el premio la una por la otra, deja sellado el símbol...
Negros no somos, o la sonrisa que me saca la fotografía de René Peña
Cultura, Cine y Televisión

Negros no somos, o la sonrisa que me saca la fotografía de René Peña

*Este artículo fue publicado originalmente en On Cuba News Mientras más me miras, menos me ves. No somos negros. Solo materia. Materia que llamas negra, pero que ni siquiera negra es. Dices que me ves negra, porque hay en mi cuerpo un elevado nivel de melanina. Todos contamos con el mismo grupo de biomoléculas que forman el polímero llamado melanina. Unos más, otros menos. La cantidad de melanina que produce mi cuerpo hace que la materia que soy absorba todo el espectro de colores menos aquellos que, combinados, forman el tono carmelita más o menos oscuro que ves en mi piel. Soy la materia que refleja ese carmelita; la misma que, en esencia, te compone a ti. Lo que nos distingue no es entonces sustancial. La diferencia es apenas una cuestión de percepción: los fotones de ...
Receta afrocubana de Fufú de plátano
AfroRecetas

Receta afrocubana de Fufú de plátano

El fufú tiene sus orígenes en Ghana, donde es muy popular. Su elaboración ha sufrido numerosas variantes, sobre todo una vez llegó al Abya Yala llevado por lxs africanxs esclavizxdxs que llegaron al Caribe. Aquí os mostramos la variante afrocubana. El plátano aporta fibra, vitaminas A, C y B6. También es rico en minerales como el potasio, que resulta ideal para quienes practican deportes o necesitan mantener estable la presión arterial. Esta receta es sencilla y humilde, pero combina a la perfección con carnes. Ingredientes:  2 raciones 4 plátanos verdes 1 cebolla cortada en brunoise ¼ taza de manteca de cerdo o aceite oliva 3 ó mas dientes de ajo ¼ cucharadita de pimienta ½ cucharada de sal 3 tazas de agua jugo de un limón Modo de ...