Doro wat es un guiso de pollo a base de cebolla de Etiopía. También se conoce en el idioma Tigrinya de la vecina Eritrea como tsebhi dorho. Si entras en cualquier restaurante etíope o eritreo de todo el mundo, sin dudas te servirán este plato increíblemente sabroso.
Ver más Receta de Doro Wat etíope
Los frijoles carita son unas legumbres deliciosas llevadas al continente americano, y son la base de unas frituras deliciosas muy populares en África y que también forman parte de la cocina afroamericana.
Ver más Recetas de Akara y Frituras de Frijoles Carita
El fufú tiene sus orígenes en Ghana, donde es muy popular. Su elaboración ha sufrido numerosas variantes, sobre todo una vez llegó al Abya Yala llevado por lxs africanxs esclavizxdxs que llegaron al Caribe. Aquí os mostramos la variante afrocubana.
Ver más Receta afrocubana de Fufú de plátano
Si lo haces o ya la has probado, no te olvides dejar tu comentario al final del texto! Visibilicemos la cultura afro culinaria juntos!!!!
Ver más ¿Cómo hago el boniato?
El ingrediente que no puede faltar en las alubias negras. Receta afrovegana
Ver más El ingrediente secreto de las alubias negras. Recetas afroveganas.
YUCA COCIDALa yuca troceada se cuece en agua con sal hasta que enternezca (entre 15 y 30 minutos, según grosor y cantidad de yuca). Así…
Ver más El maravilloso sabor de la cocina afro vegana